jueves, 31 de octubre de 2013

ENSALADA DE SIETE CAPAS









Una ensalada hecha con ingredientes de los que solemos tener en casa, económicos, pero con una presentación muy apetecible que puede adornar perfectamente nuestras mesas Navideñas, ya que el objetivo de la Navidad es que se reúnan las familias, no la competencia entre sus miembros para ver quien pone los manjares más caros. Por eso cuando Helena del Valle propuso hacer recetas bonitas y asequibles para que nadie se quede sin celebrar esos días por culpa de la crisis, quise participar. Espero que esta receta pueda servirle a alguien de idea.
Podéis ver las normas y bases en el Facebook que se ha creado para ello #RecetasSolidariasParaNavidad. No es un concurso, no hay premio, bueno si, hacer feliz a los demás, no es suficiente? Para mi si.
Esta ensalada es típica americana y la vi en la web Giallo Zafferano, cambié el queso Cheddar por Gruyere y las olivas son de Aragón.


INGREDIENTES: (4 personas)

  • 4 huevos
  • 6 lonchas de queso Gruyere
  • 2 tomates
  • 4 lonchas de bacon ahumado
  • 50 grs. de olivas negras de Aragón
  • 200 grs. de guisantes congelados
  • 50 grs. de lechuga
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • vinagre


PREPARACIÓN:

Cocer los huevos durante 12 minutos, pasarlos por agua fría y pelarlos.
Saltear el bacon en una sartén sin aceite hasta que quede crujiente.
Cocer los guisantes en agua con sal . Escurrir.
Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas.
Lavar la lechuga, secarla y trocearla.
Se puede presentar en un cuenco de cristal transparente o como he hecho yo, en copas individuales.
Ponemos las rodajas de tomate en la base, encima una capa de guisantes, otra de queso Gruyere cortado en trozos, las olivas troceadas, el bacon cortado y acabamos con una capa de lechuga.
Adornamos con los huevos cocidos cortados en cuartos.
Sazonamos con vinagre, sal y aceite.


40 comentarios:

  1. Queda muy bonita la ensalada en la copa, así puedes ver todos los ingredientes que lleva y el contraste de colores vivos que tiene la hace muy apetecible!
    Besos

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  2. Hola Ana guapa tu

    Nena quina prsentació més maca, colorida, sana, hummm
    mil petonets Susanna

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  3. Una amanida elegant i molt ben presentada!
    Servida en copa, pot ser molt bé un entrant de quedar bé ;)

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  4. Menuda ensalada! Ahora por que ya hace fresco, pero me la apunto para cuando venga el calorcito :D

    Bss
    Con Especias

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  5. Fantástica propuesta para nuestra iniciativa, rica, sana, económica, con una presentación de 10 y además llena de buenas intenciones.. me ha gustado mucho tu frase que la reuniones no deben ser una competicion a ver quien gasta más.. tienes toda la razón. Muchas gracias por participar en este ilusionante proyecto.. voy corriendo a compartirlo para que tu ensalada llegue a cuantos más mejor.
    Besitos!!

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  6. Genial idea, muy apropiada para el proyecto.
    Seguro que va a servir a muchos , la presentación queda muy bien.
    Besos
    Sara

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  7. ¡Magnífica ensalada! y máxime para esta estupenda propuesta de #RecetasSolidariasParaNavidad, donde vamos a intententar paraticipar con alguna receta, ya que nos parece más que necesario el aportar ideas para poder disfrutar de una Navidad con poco gasto.

    Besotes

    Ana y Víctor

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  8. Mira que mona queda así, un lujo de ensalada, me encanta :)
    Besinessss

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  9. Ya estoy aquí, que me tiro de cabeza a la copa, cuidado que te ha quedado chula!!! sin contar con lo rica que debe estar. Besitosssss.

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  10. Unes copes de molt bon veure, i menjar!!!!

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  11. Olá Ana

    Que bela salada, rica, saudavel e super apetitosa

    beijos

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  12. Pues si, esta es una receta BBB!! Buena, bonita y barata!! jajaja Besitos y buen finde!! ;)

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  13. Una bona amanida, be de preu i amb aquests colors.
    Es fantàstica!!!!

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  14. qué bonita queda la ensalada así presentada! me encanta, además es que lleva unos ingredientes super apetecibles

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  15. 7 capas y se ven todas, que bonita te ha quedado Ana, y lo mejor es que la das para esta cosa tan buena que esta haciendo Helena. Al final vamos a poder mirar en el recetario todos y comer maravillosamente bien y por muy poco dinero que es lo que se pretende. Besitos

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  16. Qué gran aporte, Ana ! Es tal cual lo decís: la presentación engalana un plato de todos los día y los transforma de exquisito a sublime. Cariños.

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  17. Que ensalada más original!

    Abrazos. Fabiana.

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  18. Pues da pena meterle el tenedor y desestructurarla. Pero seguro que se pasa al probarla... Un besote.

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  19. Ole que receta, es original y bonita! me encanta, asi de sencillo lo que se puede hacer, que chulada!
    besos
    Silvia

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  20. Me ha gustado mucho la presentación de esta rica ensalada queda súper chula y los ingredientes que lleva me gustan mucho como lo has combinado.
    Besos Anita guapa!

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  21. Qué presentación más bonita Ana! Espectacular!
    Un besote

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  22. ¡Pero que chula queda la ensalada, Ana!.
    Es genial con tanto colorido y tanta capa distinta.
    Apetecible aun con este puñetero Cierzo que nos persigue por aquí.

    Besicos.

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  23. Ana, qué bonita ensalada y qué rica. La verdad es que pones a alguien en la mesa, una ensalada tan bien presentada y ni que estuviera comiendo el mejor y más rico manjar del mundo!!
    Muy buena iniciativa.
    Un besote, guapa.

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  24. Me gusta esta ensalada, pero más me gusta la manera de presentarla, que bonita.
    Besos. Lola

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  25. Hay que ver lo bonita y lucida que puede quedar una ensalada si la pensamos de un modo distinto. Una receta espectacular y asequible para una muy buena causa
    besos
    Palmira

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  26. Me encanta!!!! a parte que es una receta sanísima tiene una presentación genial y súper vistosa, me la apunto para sorprender!

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  27. ¡Bueno Ana! ¡qué espectáculo de ensalada! no se le puede resistir a nadie. Besos.

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  28. El nombre de la receta me ha gustado muchisimo pero es que cuando he visto la foto me ha dejado encandilada, me gusta! y me parece una estupenda propuesta para el reto que nos lanza Helena. Yo tengo la mía preparada y esperando a que le de al botón de publicar. Hará buen juego detrás de esta ensalada.
    Un besazo y buen fin de semana

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  29. Bonita iniciativa Ana, y la receta fantástica, por bonita, por sencilla y por asequible.
    Un bico Ana

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  30. Las copas te han quedado preciosas, es que la comida entra primero por los ojos y son ideales para una comida o cena de Navidad. Una idea genial Ana, para sumar a la iniciativa que es fabulosa.
    Un beso grande, feliz finde!

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  31. Con esta presentación has hecho de una ensalada un plato espectacular.
    Bona castanyada

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  32. Que rebonita ensalada Ana. Y aunque sea americana tu le has dado nuestro toque con las olivas de Aragón, que buena tiene que estar y que presencia.
    Es una iniciativa excelente, te felicito por el resultado.
    Un besooo

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  33. Me encanta la receta, pero sobre todo lo que mas la presentación. La hace diferente y mucho mas atractiva.
    Buen finde

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  34. Que manera mas original de presentar una ensalada. Se ve deliciosa. Un besazo.

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  35. Muy rica la ensalada pero la presentación te ha quedado de 10 con los ojos también se come¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡besos

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  36. Una presentación muy bonita para una ensalada

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  37. Hola Cocinerita, tomo notita de la receta.
    Besos!

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  38. Jo que rica!
    De buena gana le metia yo mano pero ya
    Un besin

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