PASTEL GRATINADO DE CEBOLLA Y ATÚN

Tener que pensar cada día en qué hacer para comer y para cenar hace que a veces nos quedemos sin ideas, pero seguro que si echamos una ojeada a nuestra nevera y despensa encontraremos la solución. Hoy os traigo un pastel salado, crujiente por fuera y tiernecito en su interior. Lo que lleva más tiempo es caramelizar la cebolla.

Para esta receta he empleado el Atún Claro Calvo Ligero que venía en mi última caja de Disfrutabox, tiene un 50% menos grasa que las latas de atún convencionales y poco aceite, por lo que no es necesario escurrirlo.

El título de esta caja es "Amanece que no es poco", una frase a tener en cuenta. Pero hay más productos que nos ayudan a cuidarnos: Pan de leche 0% azúcares añadidos de Dulcesol; Purafruta melocotón de Helios; Special K Oats & Honey, cereales para el desayuno; Nesquik GO vegetal, un batido de avena y cacao para nuestros hijos o para nosotros; Leche Salud Inmune de Pascual, enriquecida con vitaminas y minerales; Ligeresa Nature, totalmente natural; Lentejas ecológicas y Garbanzos con Kale de Litoral para tener un plato sano listo en pocos minutos; Escamas de jabón Lagarto para que nuestra ropa luzca limpia; Mascarilla Facial Peel-Off Azul Anti-imperfecciones de Iroha Nature para mantener la piel sana y limpia; para los que sus resfriados cursan con dolor de garganta Arkovox Dolor de garganta miel-limón de Arkopharma, laboratorio farmacéutico comprometido con la salud natural.

Al parecer esta caja está teniendo mucho éxito, vamos que se la quitan de las manos, por lo que si os suscribís ahora tal vez no podáis recibir una caja igual que esta, en el caso de quedarse sin existencias, los nuevos suscriptores recibiréis la nueva caja, por lo que será toda una sorpresa, pero seguro que no os defraudará. Sin obligación de permanencia, cada mes en vuestra casa. Y si os apetece un descuento en la primera solo tenéis que poner el código BETULO y os costará 9,99€ en vez de 15,91€.

INGREDIENTES: (3 personas)

• 3 rebanadas de pan de molde alargado sin corteza
• 1 huevo
• 2 o 3 cebollas
• aceite de oliva virgen extra
• 5 lonchas de queso cremoso
• 2 latas de atún claro ligero Calvo
• queso Parmesano rallado

PREPARACIÓN:

Pelamos las cebollas y las cortamos en juliana fina. Las ponemos en una sartén con un poco de aceite y vamos caramelizando a fuego lento, añadiendo un chorrito de agua de vez en cuando hasta que estén tiernas.

Mezclamos la cebolla con el atún.

Batimos el huevo.

Si no tenemos pan de molde del alargado podemos usar el cuadrado, en vez de 3 rebanadas necesitaremos 6.

Ponemos una de las rebanadas de pan en la bandeja del horno y la pintamos con el huevo, encima ponemos una capa de atún y cebolla y la mitad de las lonchas de queso, tapamos con otra rebanada de pan, pintamos con huevo, capa de atún y cebolla, lonchas de queso y acabamos con otra rebanada de pan que también pintamos con huevo y espolvoreamos con queso Parmesano rallado.

Cocinamos en el horno precalentado con ventilador a 170º unos 20 minutos, hasta que empiece a tostarse al gusto de cada uno. Podemos gratinar unos minutos al final.

Feliz semana!!