jueves, 14 de junio de 2018

TARTA LETRA



No iba a dejar pasar San Antonio sin hacer una tarta. Esta es una tarta que está muy de moda, sea en números o letras, como el manejo de la manga pastelera no es mi habilidad no me atrevía a hacer esta tarta, pero hace unos días mi amiga María del blog Pa amb tomàquet hizo una y fue mi inspiración. La mía es pequeña ya que ese día al ser laborable solo éramos dos a comerla, pero aunque no es perfecta he disfrutado haciéndola y nos ha gustado mucho.


INGREDIENTES:

  • 1 lámina rectangular de hojaldre
  • 200 grs. de nata para montar
  • 125 grs. de Mascarpone
  • 25 grs. de azúcar
  • para adornar: cerezas frescas, chuches


PREPARACIÓN:

Primero de todo dibujaremos la letra o el número en un papel y la recortaremos para que nos sirva de plantilla.

Colocamos la letra de papel sobre la mitad del hojaldre y la recortamos con un cuchillo afilado. Repetimos sobre la otra mitad del hojaldre, así tendremos dos veces la misma letra.

Ponemos las dos letras sobre la bandeja del horno forrada con papel de hornear y pinchamos toda la superficie, cubrimos con otra hoja de papel de hornear y encima para hacer peso y que no suba el hojaldre pondremos garbanzos.

Horneamos en el horno precalentado a 200º unos 15 minutos, el tiempo es aproximado, vigilad que no se quemen. Dejamos enfriar.

Montamos la nata fría con el Mascarpone y el azúcar y la ponemos en una manga pastelera con la boquilla grande rizada.

Colocamos una de las letras en la bandeja donde vayamos a servir la tarta y sobre ella hacemos montoncitos de la mezcla de la nata y el Mascarpone.

Tapamos con la otra letra, volvemos a hacer montoncitos y adornamos a nuestro gusto.

Está lista para comer, pero si queréis reservarla para luego deberéis dejarla en la nevera.

Buen provecho!!



10 comentarios:

  1. Si que estará buena esta tarta!.Te ha salido bien, yo he tomado nota.
    Un abrazo.

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  2. Ana con muchas cerezas de adorno muchísimooooooo mejor ;-)))) más saludable y sostenible a que sí, no lo puedo evitar jjjjjjjjjjjjjj
    Un saludito

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  3. Te ha quedado preciosa ,de buena gana daba cuenta de un trozo seguro que esa crema de nata y queso mascarpone esta de rexupete uummmmmmmm.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  4. ¡Qué bien te ha quedado! Luce mucho.
    Felicidades a Antonio aunque sean atrasadas
    Besos

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  5. Umm que rica y apetecible!!besos

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  6. A mi me parece preciosa. La siguiente será espectacular. Besitos guapa.

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  7. Hola Ana...
    Felicidades por el Santo...aunque un poquito tarde.
    Una tarta deliciosa...hojaldre...nata y mascarpone...una delicia
    Te ha quedado divina
    Besossss

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  8. Efectivamente, están de moda las tartas letra y la tuya ha quedado preciosa, es además sencilla de hacer y por los ingredientes que lleva no hay ninguna duda de que está muy rica.
    Un besazo guapa y buen finde

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  9. Es verdad que están de moda estas tartas y quedan preciosas.
    Besos. Lola

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